L’oste d’Arberia - Civita, Provincia di Cosenza

Luisa B.

Un viaggio nella bellezza
Location meravigliosa, come l’accoglienza, delicata e professionale come pochi . Ogni piatto un’opera d’arte. Colori e abbinamenti delle materie prime in chiave contemporanea e calda allo stesso tempo . Ogni piatto una coccola e un piacere per gli occhi e il palato
Consiglio a chiunque di regalarsi un’esperienza in questo posto magico perché in questo momento storico in cui la vita è diventata frenetica qui il tempo si ferma e tutto ciò che vi circonda è ricco di bellezza . Un regalo per il vostro cuore e la memoria
Grazie per esservi presi cura di noi ❤️

Fabio C.

Eccellenza pura! Uno dei miei luoghi del cuore, dove la cucina non si limita a raccontare il territorio, ma lo esalta al 100% con eleganza, creatività e una delicatezza fuori dagli schemi. Ogni piatto è un viaggio nei sapori autentici, reinterpretati con maestria. L’ambiente è semplicemente incantevole, il servizio impeccabile e l’ospitalità calda e genuina, fedele alle radici del luogo. Se siete in zona, non lasciatevelo sfuggire: un’esperienza che conquisterà tutti i vostri sensi!

Salvo B.

Ottimo ristorante, piatti prelibati e davvero molto ricercati. Mi sento davvero di consigliarlo a tutti.

Posto trovato per caso a Civita ma si è dimostrato essere una gemma. Personale molto preparato e premuroso e la titolare molto attenta anche al nostro amico a 4 zampe. 🐶

Ritorneremo sicuramente!!

SERGIO65

A Civita con degli amici per il fine settimana, abbiamo prenotato in questo ristorante.
Sin da subito la cordialità, simpatia e soprattutto la competenza nello spiegare ogni cosa sulla storia dei loro piatti ci ha fatto comprendere come ci sono persone che amano fare questo lavoro.
Abbiamo degustato delle portate davvero all'altezza ma ciò che ha colpito è stato il farci sentire a nostro agio.
Grazie.

Matteo F.

Il ristorante si trova in un locale completamente ristrutturato ma che mantiene il fascino originale dove all'interno fa bella mostra un giardino curato e ideale per cenare. I piatti seguono la tradizione con ingredienti a chilometro zero e ricercati, al fine di offrire anche delle rivisitazioni esclusive dei grandi classici. Gli antipasti sono un biglietto da visita decisamente azzeccato, li ho provati entrambi e mi hanno lasciato molto soddisfatto. I primi e i secondi piatti cercano di seguire una stagionalità e di fatto cambiano molto frequentemente, inoltre un punto di forza risiede nella pasta fatta in casa. lo ho provato una pasta con baccalà, pomodorini confit, pan grattato e melanzane decisamente favolosa e a seguire un secondo con il manzo cotto lentamente su crema di patate. I vini sono abbinati con cura grazie alla presenza di un sommelier. I prezzi sono in linea con la qualità dei piatti e con il lavoro della ricerca che c'è alla base, inoltre il giudizio sul servizio al tavolo è estremamente positivo. Consiglio a chiunque si trovi in zona di passare da Civita e provare questo fiore all'occhiello che il borgo ha da offrire.

Edit: ci sono tornato dopo 3 anni e devo dire che si sono migliorati in tutto.

Francesco L.

L' oste d'Arberia è una esperienza assolutamente da fare. Si incomincia appena arrivati a sentirti accolto non solo dal personale gentilissimo ma anche dall' atmosfera del locale che ti sussurra : siediti, rilassati e fai fare a noi. Non tantissimi piatti in carta ,fortunatamente, ma ogni portata è frutto di una ricerca negli ingredienti e nel modo di gestirli che ti parla di grande sapienza gastronomica e di grande rispetto per il territorio. I sapori i profumi di ciò che ti viene servito rimangono nel palato e nella mente. Tutto è cura e sapienza. Prezzo qualità più che giusto e da ritornarci sicuramente.

Avv. S. R.

Posto meraviglioso, immerso nel centro storico di Civita, personale garbato e professionale. Piatti superlativi, una cucina ad alti livelli!

Fiorenza D. S.

Questo locale mi è stato consigliato da una cara amica che non smetterò mai di ringraziare: ha superato le mie aspettative, lo consiglio nel modo più assoluto!!!!